緑屋老舗(栗きんとん)

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9年前

栗きんとん、栗菓子、和菓子は創業明治5年、岐阜県八百津町の緑屋老舗。
栗の生産農家から仕入れた新鮮な栗を使用し、美味しいお菓子をお届けします。

父子相伝で一店舗のみ、
門外不出の味を
大切に守り続けています。

採れたての栗を炊き、ほどよいバランスの甘さに調えて、一つひとつ丁寧に茶巾絞りをした栗きんとんです。

栗きんとんを求肥で巻いて筒状にしたお菓子で、栗きんとんよりも少し柔らかな口当たりが特徴です。

きざみ栗が入ったあんを卵をたっぷりの生地でくるみ、栗の形に成形して焼き上げたまんじゅうです。

栗きんとんをようかんで巻き、竹皮でくるんでそのまま蒸したお菓子です。

栗むしようかんを竹皮ごと蒸した風情のあるお菓子として人気の商品です。

つぶあんにきざみ栗をまぜた小倉タイプと、栗きんとんベースの栗あんの２種類のどらやきです。